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CASTELLI ROMANI DOC Bianco

CASTELLI ROMANI DOC Bianco

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Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

GRADI 12,00°

VITIGNI:

50% Malvasia di Candia

30% Trebbiano Toscano

20% Bombino e Bellone

COLTIVAZIONE:

Zona colline dei Castelli Romani. Terreni vulcanici, siccitosi.

Produzione per ettaro: q.li 150.

VENDEMMIA: Ottobre, raccolta manuale.

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice. Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore: paglierino, più o meno intenso.

Odore: fruttato, intenso.

Sapore: fresco, vinoso, armonico, secco.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Carni bianche, pesce, frutti di mare. Va servito a temperatura di 10-12°C, giovane.

Bottiglie: Bordolese da lt 0,750, cartoni: 6

 

ENGLISH VERSION VINES:

50% Malvasia di Candia

30% Trebbiano Toscano

20% Bonvino and Bellone

CULTIVATION:

Area: hills of the Castelli Romani. Volcangenic, dry soils. Production per hectare: kg 15.000. VINTAGE TIME: October, manual harvesting.

VINIFICATION: Soft pressure. Fermentation in steel tanks at controlled temperature.

ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS:

Colour: straw-coloured, more or less intense.

Bouquet: fruity, intense.

Taste: fresh, vinous, harmonic, dry.

 

GASTRONOMIC COUPLINGS: White meats, fish, shellfishes. To be served young, at 10-12°C.

Alcohol: 12,% Vol

Packaging: Bordolese bottle 750ml, case x 6 or 12 on request